現代服務產業學院是云南能源職業技術學院下屬示范性混合制二級學院,根植現代健康服務產業,秉承“以行業產業帶教育、以教育促產業”的理念,深度踐行產教融合現代學徒制人才培養模式。
一、學院師資
學院秉承“善之本在教,教之本在師”的理念,把師資隊伍建設作為教育教學質量的根本保證。學院實施“人才強?!睉鹇?,建設了一支由院校專家、行業專家、企業精英組成的實踐型師資隊伍。其中,高級技師10人、技師15人、中國烹飪大師5人、中國烹飪名師4人、云南省云嶺技能工匠1人、技能大師工作室1個(珠源技能大師趙建紅名師工作室)。
二、學院榮譽
學院因其獨特的專業優勢和辦學特色,被定為國家烹飪青年隊訓練基地、云南省餐飲職業教育教學指導委員會副主任單位、云南省餐美協會餐飲職業教育專業委員會主任單位、云南省首批職業技能等級第三方認定機構。
2021年承辦云南省職業院校(高職組)“烹飪”技能大賽,同時代表云南省參加全國職業院校技能大賽高職組“烹飪”賽項。
三、實訓基地建設
學院大力加強實訓基地建設,在實訓基地的功能規劃、結構設計、設備采購等方面與行業、企業、崗位無縫接軌,建成了教學實訓、產教融合實訓、生產性實訓三層聯動實訓基地,形成了“產、學、研、訓、創”一體化基地建設,真正實現了讓學生在“做中學,學中做”。
四、科研成果
學院圍繞現代服務類人才培養體系建設,積極參與全國中高職課程體系與教材的開發工作,與華中科技大學出版社合作編寫出版《冷拼與盤藝技藝》《中式烹調工藝》教材,《飲食營養與配餐》正在編寫當中;與餐飲美食行業協會合作編寫了校本教材《餐飲系列專業實訓教學質量管理體系》、《餐飲系列專業產教融合管理辦法與實施細則》、《餐飲系列專業現代學徒制管理辦法與實施細則》等教學標準(目前正在試用中)。
五、開設專業
學院目前共開設四個專業,分別是智慧健康養老服務與管理、烹飪工藝與營養、餐飲智能管理、食品智能加工技術。